Menu

Omakase, “mi fido di te”, è un invito a lasciarsi guidare dal sushi master per scoprire, assaggio dopo assaggio, l’autentica cucina giapponese e il sushi secondo la tradizione Edomae-zushi di Tokyo. Il menu, scelto dal sushi master Masashi Suzuki per tutti gli ospiti, seleziona solo il meglio offerto dalla stagione e dal mare.

Su richiesta, l’esperienza può essere accompagnata dagli abbinamenti di sake o vino suggeriti dal nostro sommelier.

Menu pranzo Omakase*

KOBACHI/ANTIPASTI

due antipasti di stagione

SHIIZAKANA

portata calda di pesce

NIGIRI

selezione di nigiri del giorno

ZUPPA DI MISO

con tofu e cipollotto

DESSERT

dessert del giorno

Menu cena Omakase*

Zensai

benvenuto

Owan

zuppa

Sashimi

crudo di pesce

Shiizakana

portata calda di pesce

Yakimono

gindara

Sushi

nigiri e temaki

Dezato

dessert

Cha no yu

tè matcha

Guide e premi