Menu

Omakase, “mi fido di te”, è un invito a lasciarsi guidare dal sushi master per scoprire, assaggio dopo assaggio, l’autentica tradizione Edomae-zushi di Tokyo. Il menu, scelto ogni giorno dal sushi master Masashi Suzuki per tutti gli ospiti, seleziona solo il meglio offerto dalla stagione e dal mare.

Omakase

Amazake

benvenuto

Sakizuke

entrée

8 Nigiri

sushi modellato a mano

Owan

zuppa

Sashimi

pesce crudo

Gindara

carbonaro nero

Shiizakana

portata principale

Misoshiru

zuppa di miso

Dezato

dessert