Omakase, “mi fido di te”, è un invito a lasciarsi guidare dal sushi master per scoprire, assaggio dopo assaggio, l’autentica tradizione Edomae-zushi di Tokyo. Il menu, scelto dal sushi master Masashi Suzuki per tutti gli ospiti, seleziona solo il meglio offerto dalla stagione e dal mare.
L’esperienza è completata dai sapienti abbinamenti di vino o sake suggeriti dal sommelier a seconda delle richieste degli ospiti.
