Menu

Omakase, “mi fido di te”, è un invito a lasciarsi guidare dal sushi master per scoprire, assaggio dopo assaggio, l’autentica tradizione Edomae-zushi di Tokyo. Il menu, scelto ogni giorno dal sushi master Masashi Suzuki per tutti gli ospiti, seleziona solo il meglio offerto dalla stagione e dal mare.

Menu Omakase

Sakizuke

4 assaggi

Sashimi

crudo di pescato del giorno

Owan

zuppa

4 Nigiri

riso e pescato del giorno

Gindara

carbonaro nero d’Alaska in salsa di miso

4 Nigiri

riso e pescato del giorno

Misoshiru

zuppa di miso

Dezato

dessert