Un solo menu e un solo grande banco per condividere un rito antico, direttamente dalle mani del sushi master. La tradizione, come in Giappone.

IYO Omakase porta a Milano un rito che nasce a Tokyo: il sushi banco secondo l’autentica tradizione Edomae-zushi. Un’esperienza sospesa tra spazio e tempo: all’esterno Porta Nuova, simbolo di una città sempre più cosmopolita e proiettata nel futuro, all’interno il Giappone senza compromessi, il sushi nello stile Edo, la scuola più antica e rigorosa.