Un solo menu, un solo grande banco per soli sette ospiti. Per condividere un rito antico, direttamente dalle mani del sushi master. La tradizione, come in Giappone.

IYO Omakase è un secret restaurant, un “ristorante nel ristorante” che condivide l’ingresso con il Ristorante AALTO. Porta a Milano il primo autentico sushi banco in stile omakase, in cui affidarsi al sushi master. Un’esperienza sospesa tra spazio e tempo: all’esterno Porta Nuova, simbolo di una città sempre più cosmopolita e proiettata nel futuro, all’interno il Giappone senza compromessi, il sushi nello stile Edomae, la scuola più antica e rigorosa.